长条面包的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-23【导读】:
先生愿意吃这种有嚼劲,又不加黄油的面包。所以,自然非法式长条面包不可了。只是这面包看似简单,但想做好需要太多时间。想想,就这么做做吧。反正他吃的也就这个劲道。工具/原料more高粉(190克)低粉(50克)酵母3克水135克盐3克步骤/方法1/5分步阅读把所有材料一起放进面包机,启动和面程序25分钟。把和好的面团放温暖处进行发酵45分钟左右
2/5发酵好的面团排气后,分成三等份。松驰15分钟
3/5每一个面团擀成长扁形
4/5两边向内卷起,收口朝下。搓长。放进学厨法棍面包模具里
5/5放进烤箱发酵档,进行二次发酵。至两倍大。表面筛薄面粉。斜割几个刀口烤箱预热后,中层190度上下火,20分钟左右





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