黄瓜含有丰富的维生素，排骨含有丰富的蛋白质，用黄瓜来烧排骨，不仅营养全面，味道也非常鲜美，其制作方法如下。工具/原料more排骨(1800g)老黄瓜500g姜3g大蒜4g桂皮3g干辣椒3g方法/步骤1/14分步阅读

将姜、标、桂皮、干辣椒洗净切好备用；

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取老黄瓜两条备用；

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先将排骨放入水中焯一下水；

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在锅中放放适量油，烧热后加入花椒爆香；

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加入切好的姜、蒜、干辣椒和桂皮；

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加入适量豆瓣酱；

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翻炒一下，炒出香味；

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将焯好水的排骨加入锅中，反复翻炒；

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加入适量蚝油；

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炒入味后，将排骨盛入高压锅，放入适量水，压12分钟；

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加入切好的老黄瓜；

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煮一会，让黄瓜煮熟入味；

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加入适量食盐和鸡精；

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起锅，美味的黄瓜烧排骨就做好了。

美食黄瓜烧排骨