今天带来的是牛肉干,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛肉(1000克)盐(3勺)老抽(1勺)生抽(4勺)胡椒粉(2勺)白砂糖(2勺)十三香(2勺)蚝油(2勺)洋葱(三分之一个)孜然粉(2勺)辣椒粉(1勺)花椒(1把)蒜(1个)姜(5片)香叶(3片)桂皮(1块)八角(2个)方法/步骤1/11分步阅读

牛肉洗净

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牛肉切片

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牛肉酱放入1勺盐，胡椒粉1勺，加入洋葱拌匀，腌制1小时

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热锅适量油，放入姜，蒜爆香下牛肉炒香，放入去八角，桂皮，香叶，生抽，蚝油，老抽，盐，五香粉翻拌均匀炒香加入莫过牛肉的水，煮沸

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转到电饭煲按煮饭键煮至跳闸即可，电饭煲保温浸泡2小时，

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浸泡好的牛肉，撒上辣椒粉，拌匀

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撒入孜然粉，拌匀

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一层一层排在烘干架上

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烘干机70度，烘一晚上，我是凌晨1点开始，到早上8点关的

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几块牛肉密封一个小袋子，方便吃

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大袋子密封好了，准备快递了给在老家的臭儿子了