用虾皮来炒土豆，不仅可以补钙，味道也非常鲜美哦。把土豆切成片状，先用水煮的方式把土豆煮熟，再放锅里清炒，加入调味品后撒上虾皮炒，大家不妨试一试。工具/原料more土豆(3个)虾皮(适量)盐2g油30g酱油10g味精2g方法/步骤1/10分步阅读

把土豆去皮，水里泡一下，切成薄片，再把虾皮也准备好。

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开中火，锅里放入适量的水。

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把土豆放入后，煮沸后要再煮一会儿。

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将其煮至7-8层熟即可捞出

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开小火，锅里放入油和盐，如果前面水煮时放过盐，那么这里的盐就要少些。

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倒入土豆片，大火翻炒。

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加入酱油翻炒，如果锅里有点干，可以适当加点开水。

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等土豆炒到九成熟时，加入虾皮混炒。

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关火，加入味精翻炒一下。

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最后呈起即可。

注意事项

土豆水煮这里没有详细说明，如需详细了解，可参考另一篇文章《如何用水煮出美味的土豆》。

土豆要炒至九分熟时，才好把虾皮放入混炒，注意火侯。

美食虾皮土豆家常小炒土豆做法大全