面食是我们几乎每天都要吃到的食物，用面粉可以做出各种不同的食物，可以做出包子，饺子，面条，饼等还可以做出很多好吃的烘焙食物。现在我们就来做一款比较简单快捷好吃的花样软饼丝。工具/原料more面粉，鸡蛋，油，盐，小葱，水方法/步骤1/7分步阅读

准备好面粉，一点点盐，小葱和水。一汤勺面粉可以做两个饼，用面粉的量可以自己掌握。

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把小葱洗干净切碎备用。鸡蛋打散备用。

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把面里放盐，搅拌均匀，再放鸡蛋液加适量水搅拌到没有面疙瘩，成面糊糊。

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然后把切好的小葱放进去，继续搅拌均匀。

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接下来把平底锅烧热，放适量油，舀一汤勺面糊放入锅里让面糊自然流成一个圆形。

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中小火开始煎饼，煎好一面翻另一面再煎，两面金黄就可以关火了。

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等饼凉一点，再切成丝，好吃的软饼丝就做好了。

注意事项

1 把面粉调成稀点的面糊，饼会更柔软。特别适合老人和孩子吃。

2 面糊里面的干面粉一定要调匀，不然饼里会有干粉。

3 油不要太多，多吃油不利健康。

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