扁豆中含有较高的锌，而且还健脾防治便秘，和瘦肉一起烹饪更加的营养丰富。那么下面我来和大家分享下这道菜的做法。工具/原料more猪肉(250克)扁豆(125克)葱(适量)红辣椒(适量)大蒜适量生姜适量酱油适量白胡椒粉适量盐适量料酒适量花生油适量方法/步骤1/8分步阅读

把准备好的肉末放入碗中加入适量的料酒，酱油和白胡椒粉，搅拌均匀。

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扁豆洗净切丝。

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把红辣椒，葱，姜，蒜洗浄切好。

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平底锅预热加入适量的油把备好的肉末，翻炒至变色。

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加入切好的辣椒，葱，姜和蒜。

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快速翻炒均匀。

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加入切好的扁豆丝。

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快速翻炒均匀，炒至扁豆变成翠绿色，然后加入适量的盐，翻炒均匀即可装盘上桌了。