皮蛋排骨粥的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-23【导读】:
老公很喜欢吃的排骨粥,趁他今天在家煮给他吃工具/原料more排骨(500克)大米(500克)皮蛋(4个)蒜头油少许香菜少许步骤/方法1/4分步阅读把排骨拿出来解冻,因为猪肉嘛,肯定会有腥味,所以我都是解冻好撒上一把盐抓几下,这样抓几次,减少那个腥味,然后煮开水,把排骨放进去过下水,去掉血水,在过一遍冷水,吃起来不会很重的猪肉味
2/4皮蛋切3.4个,看个人口味,喜欢可以多,不喜欢可以少
3/4排骨进高压锅压,把骨的鲜味压出来,在解压好在放大米重新煮一次,这样很入味,怕麻烦也可以一次性跟大米压起来
4/4然后把皮蛋倒进去煮一会,加一点蒜头油,和香菜,在根据个人口味加盐,就可以出锅啦




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