今天给大家介绍下莲藕肉丸的做法，一起看看吧！工具/原料more莲藕(1节)胡萝卜(1根)葱(2根)姜(1块)五花肉(500克)鸡蛋(2个)油适量蚝油1勺盐少许方法/步骤1/6分步阅读

莲藕洗净去皮，五花肉根据个人喜好选择肥瘦。

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将肉切小块，加入一颗鸡蛋，适量的姜片，葱段，五香粉，用绞肉机绞细腻备用。

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莲藕切细小的颗粒

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胡萝卜切片排盘，然后将莲藕加入肉馅中，再加入五香粉，蚝油，一点点酱油。都是根据自己的口味添加。喜欢颜色重点的可以再加点盐

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上锅清蒸15分钟后，端出。再做个料汁，一点点淀粉，一点花生油一点蚝油酱油。加入锅中熬制勾芡的汁液，浇在上面就可以了

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成品