订阅紫薯饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2025-05-10【导读】：
今天带来的是紫薯饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more紫薯(2—3个（约400克）)糖(15克)糯米粉(200克)大米粉(50克)牛奶(20—30毫升)炼乳(10—15克)水(1勺)方法/步骤1/8分步阅读
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紫薯去皮蒸熟，加入白糖，牛奶，炼乳压拌成泥。
2/8紫薯泥搓成小球。
3/8糯米粉和大米粉加点温水或者牛奶和匀。
4/8揪一点糯米搓成小圆球后压扁。
5/8包入紫薯球，用虎口慢慢收口，最好是不让紫薯漏出来，实在是漏一点也不要紧。（请原谅没有手拍照了）
6/8把包好的米饼压扁后入油锅小火煎，定形后翻面再煎，如果担心不熟，可以放一点点水盖上锅盖焖一会儿。
7/8我喜欢带点锅巴的，里面软软的，外面有点脆皮，很好吃。
8/8米饼差不多透明了就是熟了，可以隐约看见里面的紫薯，最后成品还不错，香甜软糯。
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