百香果炖牛腩炖排骨都是点睛之笔呢，加入胡萝卜和鹰嘴豆更是下饭好菜工具/原料more牛腩(500克)胡萝卜(50克)百香果(150克)料酒(20克)蒜50克姜20克糖20克生抽20克方法/步骤1/6分步阅读

准备好各材料，鹰嘴豆提前一晚过半天浸泡，百香果切开取出汁水

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胡萝卜去皮滚刀切块，牛腩冷水下锅，加入料酒、姜片、八角

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水开后捞出牛腩，注意捞出后不要用冷水冲

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热油锅放入剥好的蒜瓣爆香，加入牛腩块翻炒，肥肉部分着重煎一下

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加入胡萝卜翻炒几下，加入泡发好的鹰嘴豆

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倒入百香果汁翻炒，放2勺生抽、2勺糖翻炒拌匀

注意事项

注意用火安全