扇贝：补肾、滋阴、下气粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁花椒：温中、止泻、止痛工具/原料more扇贝(10个)油菜(6片)花椒少许姜3片蒜蓉20克红绿椒碎少许生抽30克料酒10克豉油20克油20克方法/步骤1/5分步阅读

.洗净扇贝，将贝肉和贝壳分开，油菜用温水泡软。

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中小火加热油，爆香姜片，然后将料酒，生抽和豉油倒入，撇去姜片，留汤汁。

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粉丝逐个放入贝肉下面，码入锅中，淋上做好的调味汁，中小火隔水蒸5分钟

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炒锅油烧热，将蒜蓉，红绿椒碎和花椒炒出香味，然后均匀撒在锅里。

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然后在加入清水适量进行一两个开就完成了。

注意事项

不要着急看好在做