今天带来的是自制低糖月饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more中筋粉(400g)转化糖浆(250g)枧水(4g)花生油(80g)馅料:(10克（个人口味酌情增减）)豆沙馅(500g)榴莲馅(500g)月饼模具(1套)方法/步骤1/11分步阅读

首先，食用油和糖浆放入盆中混合均匀，加枧水后放入面粉揉成面团，醒半小时。前面忘记拍照了，我买的整包的豆沙馅和榴莲馅，直接揉成团，如图，20克一个。醒好的面团也要称重，30克一个，全部做好备用

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面团按扁，弄成一个面皮，像包饺子一样，把馅放入中间

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放在手的虎口位置，把面皮一点点向上挤压，直到把馅料全部包裹住

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做好的面团再沾一遍干面粉，放入模具中，挤压出来的就是图片的样子

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做好的生胚

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200℃上下火，烤十分钟左右拿出来表面刷一层鸡蛋液，放进去再烤15分钟即可，根据自己家烤箱哦

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出锅喽

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成品

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成品

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装盒

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套袋，送礼喽