枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷讲究“枇杷就冰糖”，这约定俗尘的搭配却并不“俗气”。枇杷性凉，味甘、酸，入脾、肺、肝，能润肺止咳，能止渴和胃，能利尿清热，对干咳、喉咙肿痛、流鼻血、声音沙哑都能显奇效。而当枇杷遇上润肺的冰糖时，枇杷止咳、和胃、化痰的功效才给发挥得凌厉精致，能更好地预防、治疗呼吸道疾病。工具/原料more枇杷(1000克)冰糖(400克)方法/步骤1/6分步阅读

用炖锅、电饭煲、煤气灶上都可以熬。

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新鲜枇杷扒皮，去籽！成熟的枇杷很好扒皮，不是特别熟的需要借助削皮刀。

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枇杷洗净滴干水份，切小块（我用电饭煲内胆放煤气炉上炖滴）

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大块冰糖打碎加入枇杷里搅拌放几分钟（因为当时我还忙其他事情?）

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大火煮开后关小火慢慢熬，熬到果肉半透明状即可，中间搅拌几次！

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熬好的效果

注意事项

重量我是按大概来弄，没称，出菜单才加注重量！ 效用：枇杷肉清肺化痰、止咳降气;蜂蜜补中益气，润肺化痰。