栗子奶酪的做法，一定要学会！工具/原料more参见步骤(适量)方法/步骤1/19分步阅读将黄油软化后加入椰蓉；2/19件准备好的食材拌匀；3/19准备好一个大蛋黄；4/19在蛋黄中加糖、水、盐，拌匀融化；5/19在其中加入黄油中，拌匀；6/19加入过筛后的低粉；7/19切拌至没有干粉；8/19包上保鲜膜松弛至少半个小时；9/19盖保鲜膜。擀成约3-4mm厚；10/19切入模具，四周摁一下贴合；11/19叉子叉上小孔，防止烤制时鼓起；12/19接下来制作奶油奶酪内馅部分：奶油奶酪软化，加炼乳搅打至顺滑；13/19在锅中加入鸡蛋；14/19将其搅拌均匀；15/19过筛加入低粉；16/19用工具将其拌匀；17/19填入派皮中，九分满即可，165℃，28min；18/19鲜奶油150g加糖10g打发至可以裱花的程度，在冷却的挞上挤出半球形；19/19将煮熟的栗子过筛取泥60克，和淡奶油200g、糖20g，一起打发至出现清晰的纹路，可以裱糊的程度；