俄罗斯薄饼（Blinchik）的做法

准备一个干净的容器（不可以有水），放入10大勺面粉。我用的是小麦面粉。

加入白糖和盐，根据个人口味，糖可以多加一些，盐则根据糖的比例加。

加鸡蛋！

加牛奶！

搅匀。有个便捷的方法，可以倒入干净的塑料瓶或保鲜盒，随后反复摇晃即可。要注意的是，容器不能有水！

热锅，加入少许植物油。用黄油的话更香，但需要用涂抹的方式，不能整块丢入。

加入适量面糊，以铺满锅底为准。厚薄可根据个人口味调整。

把烤熟的饼卷起来！折的时候要小心，比较容易弄破。

成品。个人比较喜欢淋上炼乳。比较经典的是加芝士和方腿肉。如果是要加馅料，那就不需要卷起来，面粉也可多加一些。