今天小编给大家带来家常菜：卤鸡心，供大家参考。 

鸡心清洗干净，放入料酒和白醋腌1小时（我至少换了10次水清洗）

准备葱姜大料

煮点鹌鹑蛋

鸡心凉水入锅焯水，水开1分钟即可，继续凉水清洗3次左右

清洗完的鸡心待用

放入冰糖粒小火熬糖色，这个程度密集的小泡泡即可

放入葱姜大料

倒入鸡心

倒入少许红烧酱油（少抽）

一小块红99火锅底料（能吃辣的可以多放些）

一勺黄豆酱

小火10分钟放入鹌鹑蛋，继续小火5分钟，关火，泡1小时

出锅撒上芝麻就可以开吃了，非常的美味

1.鸡心清洗干净，放入料酒和白醋腌1小时。准备葱姜大料。煮点鹌鹑蛋。鸡心凉水入锅焯水，水开1分钟即可，继续凉水清洗3次左右。清洗完的鸡心待用。放入冰糖粒小火熬糖色，这个程度密集的小泡泡即可。放入葱姜大料。