被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

第一步：猕猴桃去皮处理，并且切片，方便熬制。

第二步：往锅中加入白糖还有切好片的猕猴桃一同煮沸。

第三步：煮沸后转小火熬制15分钟后倒入碗中，放入冰箱冷却8-12小时，进行过滤果浆。

第四步：从冰箱取出后将果浆小火煮10-15分钟，加入猕猴桃果肉，再煮制5分钟，冷却之后即可。