您介绍做大骨棒炖酸菜需要的材料，为您提供大骨棒炖酸菜的做法图解，大骨棒炖酸菜的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做，您就能轻松学会大骨棒炖酸菜怎么做，如何做才更好吃了。

食材：东北酸菜 1000克、猪大骨棒1000克、葱花少许、姜片少许、八角 2枚、花椒 1小勺、鸡精 适量、盐巴适量、白醋 少许、植物油 少许、水 适量

做法：

2.炖锅中加入少许油，放入姜片爆香后加入大骨棒并加入适量的清水，水量没过大骨棒即可，然后加入少许白醋，八角与花椒，盖盖用小火焖炖3小时（中途撇除浮沫）。

3.另起锅加入少许油，加入葱花姜片爆香，然后加入酸菜，翻炒10分钟盛出备用。

4.大骨汤炖好后，将炒好酸菜加入，加入盐巴调味继续小火炖1小时，出锅前撒入少许鸡精即可。

香喷喷 可以吃啦 嘿嘿！