之前在山东第一次吃到这种馅儿的包子，觉得味道挺好，后来自己做了几次发现还是比较简单，而且还挺好吃。下面一起来看看怎么做豆芽粉丝馅儿包子。

豆芽洗净焯水去豆腥味儿；

五花肉加姜和葱一起剁碎

热锅倒油，放豆瓣酱炒香后放入肉末翻炒，倒少许酱油，炒香后起锅

调馅儿：加生抽，盐，味精，五香粉，花椒粉，鸡蛋

面粉里加两勺白糖，温水化开酵母粉，揉好面后等待醒发

开始包馅儿，包好包子后一定要记得二次发酵，这样发出来的面才好吃。

上锅蒸25分钟后关火再闷几分钟就可以出锅啦！满满的一大锅，感觉蒸出来的样子有点丑。