今天带来的是传统佳肴煨土鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

把土鸡用温水冲洗干净（因为老爸已经剁好了鸡块）

沥干水

加入适量料酒和生抽腌制10-15分钟

腌制的过程中准备好图中食材（药材因个人需求可加可不加，不加就加人姜片也可）

放入所有材料锅中，再加入水两碗。1:2（米酒和水）

大火烧开

烧开后转小火两个小时左右（撇去浮沫）

加入适量盐（鸡精随自己。可加可不加）可以开吃了（我不是为了喝汤，目的是吃鸡肉。所以汤汁少些，想喝汤就多加碗水熬久点。这个汤汁不习惯喝的话有点腻但是特补。孩子们爱吃鸡块）