南苏丹的一处美景中，地上绿色的岩石和天边蓝色的云彩相交辉映。一个妇女将高粱粉和水倒入桶中搅混在一起，放置过夜。等待的期间，她漫步越过那片弥漫着迷雾的山脉，搜寻来了其他的食材制作佳肴。到时间，她拿起一块牛脑擦拭平底锅，舀一勺面糊于锅上，用信用卡以30°在锅周围移动。很快的，面糊边缘如如微笑般卷起，他们的最重要的主食—— kisra完成了！放于盘上，盖上毛巾保暖，搭配上丰盛的炖菜，加上孩子们满足的笑脸，那是世界上最美的风景！ Kisra是苏丹和南苏丹特有的用高粱制成的薄饼，有点类似于埃塞俄比亚的injera。Kisra之于苏丹和南苏丹，犹如馒头和米饭在中国的地位，是人们日常的主食之选。