盐焗鸡在广东属于特色的客家菜，有温补的功能,但是我看见网上很多人都经常问盐焗鸡的做法,现在我来为大家讲一下这道特色菜的做法

首先把鸡去毛,在鸡后面开膛,去掉内脏,清洗干净

在水桶装半桶水,开火烧开后,改小火

把准备好的辅料和盐焗鸡粉都放进桶里

开中火,把鸡脚剪去,然后整只鸡放水里浸,每隔5分钟,拿鸡头把整只鸡拿起水面,等鸡内部的水都出来后,再把鸡放水里浸,这样是方便鸡内部能快速熟,浸痕距劫25分钟即可

鸡熟后,再放冰阅狠水快速冷却

做上一小碟味碟,鸡斩好后,放微波炉打热,这样就可眠板以开吃了