订阅如何制作红薯片
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-23【导读】：
记忆里小时候薄薄炸红薯片~工具/原料more红薯(2个)油适量方法/步骤1/3分步阅读
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注意事项
第一步：处理食材
将红薯洗净，去皮，切成薄片，越薄越好，太厚了没有脆脆的口感，放在太阳底下晒一小时左右（也可用厨房纸吸干红薯水分）
2/3第二步：炸红薯片
将油倒入热锅中，油温五六成热（筷子放进去边缘开始冒出小气泡）的时候放入切好的薄薄的薯片开始小火炸，不断用筷子翻面
3/3第三步：复炸起锅
炸制变色红薯中间冒小泡时捞出，油温升高放红薯片复炸10秒捞出，晾凉就是脆脆的红薯片啦~
注意事项1.选择红薯时尽量选择大小均匀的，油炸时每一片受热均匀，不会出现生熟不均的现象
2.如果用空气炸锅更好，省事省力还健康
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