是老百姓生活中比较常见的豆类素菜。在夏秋季节供应量大，价格也便宜。到了冬季价格就会翻上好几倍，而且也很少，如果可以把新鲜的毛豆储存起来，在冬季的时候我们也能吃上新鲜毛豆。在储存中有哪些注意事项呢，请看以下为大家介绍。

首先，储存毛豆应该选择新鲜，无外伤，无虫蛀的。鲜嫩毛豆。可以直接储存，用塑料袋扎紧包裹，防止水分蒸发，然后放在冰箱里速冻。

第二种方法是把毛豆剥去外壳。然后用塑料袋单独包装。放入冰箱独川速冻储趣码存。

第三种方法是把毛豆剥去外壳，然后用少许的素油炒一炒。然后放凉。

放凉以后再用塑料袋。分别包装，然后放入冰箱冷冻。这样的毛豆食用起来口感也是非常好的。

不论是上面哪一种方法，特别要注意的是，毛豆不要清洗，不要有生水。塑料袋包装的时候要扎紧，尽量把空气排出。

另外，储存在冰箱里最好在三个月内食用。时间太长了也会影响口感，而且营养也会有所流失。

                                                    小总结