今天带来的是阿胶固元糕,注意调料根据自己口味适量增减。

将阿胶放入陶瓷碗，倒入黄酒泡10小时，我一般泡一个晚上

锅中放热水，将泡过的阿胶放到热水中，蒸煮30分钟，边蒸边搅拌至阿胶块与黄酒全部融合

准备好配料。红枣去核切碎，核桃仁切碎，装盘备用

将阿胶，冰糖，红枣，玫瑰花粘碎放入陶瓷炖锅，熬煮5分钟，不断搅拌。阿胶补血，玫瑰花活血，因活才有补！

加入切碎的生核桃仁，不断搅拌，熬制25分钟，我的锅是个慢性子，像极了我的岁月，迟迟不见归人

慢慢加入熟芝麻，不断搅拌，熬制5分钟，闻到熟芝麻美丽的香味，芝麻真是个善解人意的好芝麻呀

最后的任务是收汁，现代科技真是不得了呀不得了，我发现了微波炉君的妙用，将炖锅的内锅端出，放入微波炉，大火，2分钟，拿出搅拌1分钟，在入微波炉2分钟，类推，直至搅拌到阿胶有拉丝感

准备一个盒子，我用了买阿胶的铁盒，第一层铺上质地较硬的塑料袋，这是个善解人意的秒举，你会懂的

第二层铺上烤箱专用纸，实验多次，唯一不粘阿胶的好纸呀

将阿胶倒入铁盒，用烤箱纸压紧，盖上盖子，放入冰箱30分钟

将阿胶取出，冷却的阿胶质地较硬，不好取出，拉着质地较硬的塑料袋，就解决啦啦啦

阿胶切片，装盘，开心的享受吧