今天带来的是油酥烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。

150克面粉加2克酵母和成水皮发酵至两倍大，如图可以很容易插下手指就好了。50克面粉和油加盐和成油面

发好的面放垫子上排气

排气后擀成面皮，油面均匀的铺在面皮中间

上下对折到中间

左右对折到中间

左右再对折成如图状

擀面杖压开成长条

左右对折到中间再对折，如此反复四次

最后一次压成长方形后从一头卷起，搓成长条

揪成均匀的剂子，压扁擀皮

皮中间放上馅料包好

包成小包子形状，翻着扣放

包好的小包子（倒着放的）

芝麻准备好，小包子沾点水，芝麻内粘上芝麻

粘芝麻时稍微压一下

均匀的摆好，放入烤箱发酵至两倍大后开始烤

放在烤箱中下场，上下火，140度25分钟即可

出炉了

看看里面如何，想吃不