今天带来的是米花糖,注意调料根据自己口味适量增减。

大米蒸熟，然后晒干（一定要干透，大概3天）

晒干的大米放入油锅里炸，炸至浮后起捞出（油冒烟了再放入大米，大米浮起后关火，以防米花糊掉）

炸好的米花捞出

巴旦木切碎，也可以放自己喜欢的坚果（备用）

模具提前铺好油纸（备用）

锅留底油，一点点就行，放入红糖，白糖，蜂蜜，水；熬制冒细密的小泡【（红糖和白糖）和水的比列2:1】

熬好糖浆后放入坚果和米花趁热翻拌均匀（关火）

放入提前铺好油纸的模具里

然后在上面再盖一层油纸，用擀面杖压平

放凉后倒出切块

做好啦！

开吃！