汤汁浓稠，鲜香四溢，排骨糯烂，酸甜开胃 今天麻麻说要清炖排骨，我说算了算了别糟蹋了，我来做你给我买菜，今天弄个番茄炖牛排！hhhh我妈听着我要做饭，二话没说就出门去了 好久没有动过了，翻身起床，洗漱完毕，菜也买回来了，开工！

最近猪也不便宜，吃点牛排好了，牛大排小排中排共取4斤，加大葱3段姜片7片花椒15粒，冷水下锅煮出血沫，倒掉水和调料备用。

香菇去蒂，十字花刀

番茄洗净去蒂，背部花刀，准备去皮

开水下锅花刀番茄，1分钟捞出去皮

玉米洗净，切5排左右小段

番茄切小块

香料:八角，砂仁，山奈，桂皮

因为要进高压锅，把除了洋葱全装进去。（我有纱布袋）

加水至锅的2/3处，加入10g醋，加入25g白酒，盖好高压锅，大火烧开，小火慢炖，30分钟。高压锅自动放气解锁放着

锅下底油（猪油，香一些）

加入洋葱翻炒出香味，倒入番茄炒汁水

加入刚刚压好的所有食材倒入

大火烧开

水开后加入玉米和剩下的洋葱

汤汁要溢过食材

沸腾中，小火慢炖30min

大功告成！汤汁浓稠，鲜香四溢，排骨糯烂，酸甜开胃