小二：掌柜的，烧鸡是一种多人都喜欢吃的美食，我想问一下烧鸡应该如何做才好吃呢？掌柜：关于这个问题大家可以参考一下我的做法。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。工具/原料more主料：三黄鸡1只辅料：胡椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鲍鱼汁适量、叉烧汁适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、五香粉适量、蜂蜜适量方法/步骤1/10分步阅读

将鸡处理洗净后放入盆中， 加入适量的盐， 胡椒， 五香粉，再放入葱段， 姜片和蒜片。

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调料汁：鲍鱼汁、叉烧酱中、生抽， 老抽、料酒混合。

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将搅拌好的汁倒入盘中。

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将料汁充分按入到鸡中。

5/10

用保鲜膜包上， 放入冰箱中，腌制三个小时以上。

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烤盘铺上锡纸，将鸡放入， 放入预热好200度烤箱中下层烤上15分钟。

7/10

再拿出来转移到烤网上， 再上面刷层料汁。

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放入烤箱中层，下层放上烤盘， 继续烤上十分钟； 中间再拿出来两次， 重复刷上料汁。

9/10

最后一次时， 在刷上料汁的同时， 再刷层蜂蜜。

10/10

切块食用。

总结1/1

1、将鸡处理洗净后放入盆中， 加入适量的盐， 胡椒， 五香粉，再放入葱段， 姜片和蒜片。

2、调料汁：鲍鱼汁、叉烧酱中、生抽， 老抽、料酒混合。

3、将搅拌好的汁倒入盘中。

4、将料汁充分按入到鸡中。

5、用保鲜膜包上， 放入冰箱中， 每隔半个小时左右拿出来翻面， 再按摩一下， 重复几次，腌制三个小时以上。

6、烤盘铺上锡纸，将鸡放入，放入预热好200度烤箱中下层烤上15分钟。

7、再拿出来转移到烤网上， 再上面刷层料汁。

8、放入烤箱中层，下层放上烤盘， 继续烤上十分钟； 中间再拿出来两次， 重复刷上料汁。

9、最后一次时， 在刷上料汁的同时， 再刷层蜂蜜。

10、切块食用。

注意事项

腌制鸡的时候每隔半个小时左右拿出来翻面， 再按摩一下， 重复几次。