秋意渐渐，寒冷的冬天也不远了，现在下班总是早早的天就暗淡，回到家中能有一碗香甜暖烘烘的鸡汤是多么温馨的事儿。有幸试用#百年栗园油鸡#，生长在山清水秀的栗园，散养中的油鸡自由成长，原料饲养，活动大，所以肉质相当紧实滑嫩，纤维细腻鲜美，用来炖汤，油焖，红烧都是不错的选择。 此次我用来炖一锅清甜且有椰香滋味的南杏玉米鸡汤，四小时入味极致的炖煮，鸡肉的鲜嫩由此可见，肥美，鲜甜，细滑，调以少许的盐与胡椒粉，就能尽情地凸显食物本身最美妙的口感。该文章来自豆果美食达人作者烧焦的Apple工具/原料more百年栗园油鸡母鸡(1/2只)玉米(1/2个)胡萝卜(1/2个)南杏(2克)海椰王或海底椰(2粒)盐(适量)胡椒粉(适量)水(适量)步骤1/6分步阅读泡沫保温箱包装，加冰袋保鲜，抽真空压缩冷冻，到手可以感觉到鸡肉相当新鲜2/6煲汤材料：玉米，胡萝卜切小块，海椰王去壳切小片，南杏洗净备用3/6油鸡解冻后，分切成四份，取两份前翅位置，洗净放入炖锅中4/6加入所有材料5/6加入水，没过所有食材，我用的是小炖锅，水份不会流失，如果用的是煲锅，水要适量加多一点，因为会挥发掉一些6/6高火隔水炖3-4小时左右，最后调入适量胡椒粉和盐，拌匀盛出食用