老鼠瓜，不知道大家有没有听说过这种瓜，也许是外形类似于老鼠，所以取名为老鼠瓜。今天去市场上买了好几个老鼠瓜，按照老人的教法，炒了，还是很美味的。老鼠瓜很有营养价值，而且还能治疗某些病，具体可以到百度里面去查询。下面由小编分享：煮老鼠瓜的简单方法的经验给大家：

到市场上购买几个老鼠瓜，老鼠瓜表面都比较光滑，只要挑不是坏的就可以了，用刀刨掉表皮，如图：

用刀将老鼠瓜对半切开，如图：

切开之后，挖去里面的馕，如图：

将瓜切成碎条的小块状，装入碟中，如图：

将锅洗干净，加热倒入花生油，加热，如图：

花生油烧热之后，倒入老鼠瓜，翻炒，加水，加盖煮3分钟，如图：

煮3分钟之后，即可揭盖加入盐等调味料，翻炒，即可起锅，如图：

总结：