安静的夜晚，点一支红烛，来份烛光晚餐，怎么少得了牛羊排呢？，今日超综小编为大家带来了简单易学的薄荷羊扒的家常做法，薄荷的香气，加上醇香鲜嫩的羊肉，实在烛光晚餐的最佳选择。

上好的羊扒肉洗净备用。

薄荷叶新鲜摘下洗净控水，切碎。

羊扒两面都抹上黑胡椒粉，盐，橄榄油，撒薄荷叶末，用手按摩入味，腌制半小时。

 蔬菜切好，放油锅煎熟备用。

洋葱切圈裹面粉入锅炸酥，捞出控油，切成碎末即成洋葱酥，很好的调味料哦。

锅中放油，入腌好的羊扒两面中火煎熟，每面大约煎3-5分钟，根据自己喜好煎至6-9成熟，煎的时候不要按压，以免肉汁流失。

入红酒继续煎，收汁即可。

煎好配上煎好的蔬菜，撒洋葱酥即可食用啦。

切开看，呈粉嫩色，熟度刚好，鲜嫩好味，带着薄荷的清凉，吃着很舒服，关键还不上火哦。

我喜欢煎8，9分熟，感觉会更卫生，杀菌彻底。

再来一张。摆盘开吃。