牛奶绿豆糕不仅营养丰富，可以滋补身体，还具有清热解毒的功效，能有效地对抗暑气，是一款合夏天食用消暑点心。

准备200克绿豆，提前浸泡一个晚上，将浸泡好的绿豆放入锅中蒸40分钟。

将蒸好的绿豆倒入破壁集中，加入500ml牛奶，将绿豆打成绿豆泥。

将绿豆泥倒入锅中，加入50克奶粉、40克黄油和50克木糖醇，充分搅拌均匀。

先用大火不停地搅拌绿豆泥至出现大泡泡，然后转小火继续搅拌至抱团不粘锅就可以。

将炒熟的绿豆泥放凉后搓成大小均等的团，放入模具中压出成型的绿豆糕。

将成型的绿豆糕放入冰箱中冷藏1小时，冷藏后的绿豆糕其颜色和口感更佳。