可以，做法如下：

主料：番茄2个、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、糖适量、番茄沙司适量

1、煮开一锅热水。

2、将洗干净的番茄放入盆内，倒入开水。

3、浸过热水的番茄会非常容易撕下皮。

4、将去皮的番茄切块。

5、鸡蛋两枚，打入小碗内。

6、蛋内加入适量食盐。

7、番茄碗内撒入适量食糖。

8、将蛋液打均匀。

9、热锅后倒入适量食用油。

10、油冒烟后倒入蛋液。

11、翻炒成块。

12、倒入番茄一起翻炒，加入适量番茄沙司。

13、加入适量清水继续翻炒，然后煮至番茄软烂即可出锅。

14、成品。