自磨米肠粉的做法

我们把准备好的大米用水泡一个晚上。

如果家里有石磨的，可以选择用石磨加入带水的大米磨成米浆。

没有石磨的就用榨汁机把它打成米浆。打成浆之后，打入4个鸡蛋放进去。

然后用筷子把它搅拌均匀。

把锅里面放入清水，拿个蒸盘在里面刷上油。

用勺子倒入一大勺的米，将涂抹均匀。

最后蒸好的肠粉淋入酱料就可以吃了。