今天带来的是阿胶固元膏,注意调料根据自己口味适量增减。

准备食材把核桃去皮掰成小块，枸杞我在药店买了一包是免洗的

红枣洗净控干水分，去籽切成小块。

我家自己种的黑芝麻用平底锅小火炒熟

阿胶敲碎用黄酒泡48个小时，这个时候里面的阿胶已经融化了。阿胶如果你敲的不是特别碎，里面会有小块，但是这个并没有太大影响。把称好的糖或者普通的冰糖倒进泡好的阿胶中，小火慢慢的熬

在熬制阿胶的过程中一定要不停地搅，防止粘锅，冰糖化了火力可以稍微调大一点，然后一只搅，熬制阿胶挂旗然后关火

关火，加入辅料，然后依次倒入核桃，枸杞搅拌均匀，最后加入黑芝麻快速搅拌均匀，然后把阿胶糕装定型倒入事先铺好油纸的磨具中，把阿胶糕装定型盘后，把手上抹上油，使劲的去按压定型。

然后上面也盖一层油纸压平，然后去掉上面的油纸这时候你会看到阿胶会有拉丝，这就基本成功了，上面可以撒上你喜欢的口味，我撒的玫瑰花瓣，用保鲜膜封放置一夜第二天再切块即可

玫瑰花味的

切条

切块

进袋

封口

完成