包菜美味可口，又有营养，煮包菜之前就是洗包菜，接下来，就是本文的主题。

拿出一个包菜，把外边脏的皮去掉。

把包菜的根部切掉，这个不好吃，难煮熟。

切开2半。

然后顺着切细条。

如有大块的包菜，可以补上几刀。

放进盆子里。

放水，水盖过包菜。如果有大盆子，水放越多越好，这样洗的干净。

放食用碱去农药残留，大概差不多就行，食用碱可以吃的。

搅拌，洗净

倒掉水，或者把洗好的包菜放到另一个干净盆子中。就完事了。