绿豆清热解毒，花生润肺、和胃、补脾。茶叶可以降压，提神，保健。这份加入绿豆花生的油茶汤，有姜的香味，茶的香味，驱寒也很好。工具/原料more花生(8~10粒)绿豆(一小抓)茶叶(一小抓)姜(一块)油适量葱五六棵盐适量水适量方法/步骤1/7分步阅读

花生绿豆洗净，小火下锅炒干水。捞出。

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用料理机将绿豆花生打成粉。或者用别的敲碎。

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小火直接下锅慢炒至微微变黄，有香味。不能炒焦，一定得用小火

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姜洗净切丝。茶叶加开水泡一会捞出。

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热锅下油，放入姜丝微炒至香味出。再加入茶叶和姜一起炒一会。

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加入炒好的花生绿豆粉，炒一会加入一点点水，一直翻炒至水干再加水，多重复几次。直至炒出香味。加入开水（或者熬好的骨头汤）。煮开。

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有绿豆可以多煮一会。得到第一锅比较偏苦的油茶。用细的滤网捞出茶叶豆粉渣，下锅继续翻炒，再加水煮第二锅，第三锅。一般第三锅的油茶味道会比较好。可以一直煮到没有味道为止。

注意事项

花生和绿豆粉不能炒焦。茶叶和姜丝也是。

因为油茶有一定的提神效果，晚上喝的要适可而止。

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