饺子吃多了，蔬菜馅的，鲜肉馅的，菜肉馅的，用来做早餐是极好的，饺子因为里边有各种馅料，所以营养丰富呢。肉类饺子馅中吸引你的是不是虾饺呢？爱吃虾的孩子不容错过，今天妈网百科同样为爱吃肉的孩子带来一道特别的饺子—鹿肉饺子。

将洋葱切为碎末，加入15克海盐，腌10分钟。

将黑胡椒、糖加入到肉糜中，按同一个方向搅拌均匀。

用手将洋葱碎的汁水分多次挤到麋鹿肉中，每次都按照相同方向搅拌。

待洋葱汁很好地被肉糜吸收后，继续搅拌肉糜，直到肉馅起劲。

将橄榄油加入到洋葱碎中(因为麋鹿肉太瘦，必须要加一点油，请注意，先把油加到蔬菜碎中，可以防止蔬菜继续出水)。

将剩下的5克盐加入到肉糜中，然后加入洋葱碎，搅拌均匀即可。

包饺子。

烧开水，下入饺子，待饺子开锅后，加三次凉水，最后一次再煮开就可以盛盘啦。