番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处

先将番茄切成块状

把切成块状的番茄放入搅拌机内打成泥状

打成泥状倒入锅中开火烧，不需放水

加入根据个人口味适量的白砂糖边用筷子搅动边用大火烧开，要小心汤汁会喷溅，这时的颜色一点也不红，这才是纯天然

慢慢的大火烧干了番茄汁，它成为了糊状，颜色也变成了大红色，待汁烧干就关火，盛出放干净的器皿中

在盛满番茄酱的上端加放两勺的白酒，白酒就是防止番茄酱变质，保鲜的好东西

番茄酱大功告成，待凉可放冰箱冷藏的