马齿苋的吃法有哪些？以前在老家马齿苋都是药用的，来广东这边才发现这东西还可以做菜吃，上网看了一下确实有蛮多人吃的，它具有清热解毒，散血消肿等功能比较适合夏季食用。

把买回来的马齿苋的根部都支除，并清洗干净，这个菜要多清洗几次，本人在洗的时候感觉有好多的细土和沙子要多注意一点。

把肉切成一片一片的备用，和调料大蒜。

在锅里加入少小量的油，再把大蒜加入进去爆香。再加入适量的水。

把倒入到锅里的水烧开。

再把刚刚准备好的肉片倒入到锅晨，烫熟了以后就可以开始加下入马齿苋一起做烫。

建议把马齿苋烫成那八分熟就可以出锅了。太熟口感不好！

出锅以后如下图所地不：这个菜吃起来感觉有一个点小酸。