菠萝蜜是一种营养丰富的水果，通身是宝，但吃起来需要费一番功夫，今天我给大家介绍一下吃菠萝蜜的步骤。

先将菠萝蜜头部切开，注意菠萝蜜会有白色胶液流出，黏在手上比较难清洗，建议切菠萝蜜时带上一次性手套。

接下来从中间部位用刀子竖着切开，可以在刀的两侧涂上食用油，防止在切的时候，菠萝蜜的粘液粘在刀上。

中间的白色的棉状体是不能食用的，用刀先切两侧，再用刀从底部切开，撕掉中间白色的棉状体。

双手用力，将果肉向两侧扳开，可以清楚看到一粒粒被包裹的菠萝蜜肉，将每个菠萝蜜果肉剥出装盘。

吃掉果肉后，果实中未成熟的果核掉就非常可惜了，其实果核也是可以食用的哦，营养价值也相当丰富。

将剥出的果核上残留果肉去除，洗净果核。

放入锅中，加一勺盐，盖上锅盖，煮上15分钟。

将煮好的果核用小刀去皮，留下的白色果肉就可以吃了，果核吃起来与板栗相似，但更加香脆。