订阅奶油焦糖色酱
来源：网络收集 点击： 时间：2025-11-06【导读】：
美味新纪元
普通焦糖酱：细砂糖125克，冷水25克，开水90克。奶油焦糖酱：细砂糖125克，冷水25克，动物性淡奶油125克
加热一段时间后，糖的颜色开始改变，出现黄色了
用木勺将糖酱充分搅拌均匀，并把锅坐在冷水盆里，继续搅拌，使糖浆能快速冷却下来。当糖浆变得“平静”并且均匀的时候，就可以放在一边，等待它完全冷却了
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