生姜花椒枸杞红糖水是一款对湿气特别有效的汤，因为花椒即可驱寒保暖，还能去除体内的湿气，更重要的是还有润肠通便的作用。而生姜具有祛湿排毒、活血驱寒、增进食欲的作用。

先将花椒放入到热水中浸泡10分钟，然后将花椒清洗干净即可备用。将花椒浸泡10分钟是为了去除花椒的苦涩味，如果少了这1步，生姜花椒枸杞汤喝着就会发苦。

老姜清洗干净，切成薄片状备用。做姜茶时，姜片不可以去掉，因为姜肉是热性食物，姜皮是寒性食物，一起吃不会上火。

将生姜放入到锅，小火将生姜炒焉即可。一定要小火炒，不然生姜一会儿就炒糊了。

锅中放入适量的冷水，同时将花椒、老红糖放入到锅中，大火将水煮开，然后放入枸杞，继续煮3分钟，即可饮用。

做生姜花椒枸杞汤时，花椒不要放的过多，一般3克花椒即可，花椒放的过多，会导致汤汁喝着麻。

老姜一定要在锅中炒一会在煮，这样能使做好的生姜花椒枸杞汤喝着味道更浓，这一步真的很重要！