我相信很多人都是吃货，自古以来民以食为天，吃永远是人们心目中数一数二的头等大事，自己亲手做的美食，不但让自己有成就感，最重要的是可以根据自己的口味来做，今天一起来看看下面这道菜的做法吧工具/原料more低筋面粉(150克)砂糖(90克)牛奶(55克)植物油(30克)鸡蛋2克盐2克 白醋10毫升方法/步骤1/9分步阅读

准备好材料

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蛋黄蛋白分离到两个干净的容器中

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打发蛋白，到入10毫升白醋

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白糖分三次倒入，继续打发

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将盐，泡打粉和面粉放起一起，分别将牛奶，油，白糖倒入蛋黄中，手动打均匀泛白，将面粉过筛倒入蛋黄中脚步均匀至无颗粒

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蛋白打发大概10-15分钟，打发过程注意观察，蛋白打发到成糊状，拿起来时可以立起一个小角就好了

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将打好的蛋白的三分之一倒入蛋黄中轻轻来回搅拌均匀，继续将剩下的蛋白倒入搅拌均匀

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倒入容器中，震动几下，烤箱180度上下火提前预热10分钟，烘烤45-50分钟

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取出蛋糕倒扣防止回缩，等到蛋糕凉透时脱模

注意事项

鸡蛋尽量选用新鲜的鸡蛋，蛋白容易打发。 没有柠檬可以用白醋代替

做菜之后一定要第一时间把煤气灶和吸油烟机的外壁等用湿的抹布擦一下，因为炒菜的时候会有肉眼不可见的油烟附着在灶台和油烟机的表面，如果不及时清理，长期积攒下来等想收拾的时候就难了