上述问题在用玻璃杯冲泡绿茶、黄茶、花茶等茶类中尤为常见。譬如说冲泡绿茶，最常用的便是无盖透明玻璃杯。或下投，或中投，或上投，在85度左右热水的冲激下，绿茶在杯中忽上忽下、翩然起舞的美姿很是养眼，随之而来便是一缕随着热气袅袅上升的清香，令人心旷神怡。

很多人也注意到了，绿茶冲泡后，有些茶叶很快就会沉到杯底，有些则飘浮在水面上，不过静置一段时间后，大部分茶叶仍然会沉到杯底。

很多人很是好奇，这究竟是什么原因呢？

一般来说，细紧、长条状、做工比较好的绿茶在水中下沉速度比较快，而扁平状的则比较慢。靠蒂部分比较重，叶尾部分比较轻，一般底朝下慢慢下沉。所以，一般扁平状的龙井、瓜片用下投法居多，减少上浮的状态，必经茶叶飘浮着给品饮带来了诸多不便。

问题是，我们能不能依此判断绿茶品质的好坏呢？

当然，单就某个具体茶叶品类来说，茶叶下沉速度快慢一定程度上可以说明茶叶品质的优劣。下沉速度越快，说明茶叶鲜叶可能比较嫩，加工比较到位，条索紧致，内含物质丰富，身骨重，加上水温到位，吃水透，就容易下沉。

这也是有些道理的。但茶叶品质优劣的鉴定是一个综合因素，还需考虑茶叶外形、香气、滋味、汤色等综合因素。