方便简单的做法

把称好的面粉加一点点盐后，倒进和面机和面，水慢慢的添加（用和面机就解放双手，也可以手工和面）

和好的面团醒上半个小时，这时候可以准备好其他材料

鸡蛋

牛肉丸

番茄

上海青

准备好材料，面也醒好了

鸡蛋先煎好后盛出来，接着锅里加水，放入肉丸和番茄，然后把面削进锅里

等面差不多煮好的时候下蚝油和生抽及其他的调味料，最后再下上海青就好了

虽然很普通，但真的好美味