“这款饼干没有什么特殊的花样，配方也是自己搭配的，本意想做那种老式的大方块饼干，做完之后感觉不太像，虽然口感味道还可以，但是饼干的强度不够，减少油和泡打粉的用量，应该会好一些。小苏打可以不放。”

主辅料： 低粉、泡打粉、小苏打

碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀

再放泡打粉、小苏打，搅拌均匀

筛入低粉

揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟

把松弛好的面团，擀成5mm厚的片

用饼干模具压块

烤盘刷少许油，放入饼干生坯

依次做完，用牙签扎孔

烤箱175度，中下层烤制12分钟

均匀上色即可，取出晾凉，装盘，即可食用