上海青白菜含有丰富的维生素和纤维素，它清香可口，营养丰富，深受人们喜爱，下面就来介绍一下素炒上海青白菜的做法。

将400g上海青白菜洗净切好备用；

将5g大蒜去皮切碎备用；

在锅中放入3g色拉油，烧热；

加入切好的大蒜爆香；

将上海青白菜倒入锅中；

翻炒10秒钟，加入3g食盐；

炒匀后起锅，美味的素炒上海青大白菜就做好了。