马铃薯蛋白质营养价值高，适合作为主食的，也有适合作为蔬菜食用的。在人们日常生活中，都离不开它。我极简单的做法介绍给大家。希望我的方法能帮到你

准备好的食材

把马铃薯选好，削皮，尖椒洗好，备用

土豆用工具切丝，青椒切丝备用

土豆用清水泡去多余的淀粉。

捞出控干。

 锅里放入油，等热，放葱姜蒜、干辣椒炒香

加入适量的盐的少许五香粉翻炒至土豆丝断生。之后放入尖椒丝， 倒上陈醋，翻炒，即可出锅。